Grøntsager

  • Artiskok

    Artiskokker i højbed Artiskokker skal forspires. Til gengæld er det noget af det sjoveste at forspire, da de allerde kigger frem efter 3-4 dage, og giver store fine blade. Vent med udplantning til de har sat 6-8 blade. (6-8 blade kan fylde rigtigt meget….) Artiskokker er to-årige, hvilket vil sige, at de bruger det første […]

    Read more

  • Tomater i højbed – Sådan får du fine tomater

    Tomater i højbed er noget af det mest klassiske. Og det er ligesom mange af de andre grøntsager rimeligt let at gå til. Enten med egen forspiring eller ved at købe små stiklinger.

    Read more

  • Ærter i højbed

    Ærter i højbed fungerer som den perfekte snack, når du bruger tid mellem højbedene. Helt grundlæggende om ærter Plantes direkte ud i højbedet, når sæsonen starter. Du kan med fordel lægge ærtefrøene i vand ca. 24 timer før du sår. Afstand mellem de store frø skal være 5-7 cm.  Hvis de alle spirer, skal du […]

    Read more

  • Gulerødder i højbed

    Gulerødder er for dit højbed, hvad ananas er for din pizza. En absolut selvfølge.

    Read more

  • Salater

    Højbedsregel #1: Der skal altid være salat i  højbede. Grundlæggende om salater i højbed Salater findes i alverdens forskellige variationer. Vælg nogle forskellige. Bland hovedsalater med f.eks. Asian Mix, som står tæt i rækker og kan klippes med saks. Du kan med fordel forspire salaterne tidligt på sæsonen. Hen mod slutningen af maj, kan du […]

    Read more

  • Blomkål

    Blomkål fylder i højbedet og er lidt kedelige – men kan gøres lidt sjovere ved at vælge dem i forskellige farver. (de smager af det samme) Har det bedst af at blive forspiret . men kan til nød sås direkte i højbedet, når jorden har god temperatur fra midt maj. Fylder relativt meget. Findes i mange […]

    Read more

  • Squash

    Squash, Courgette eller Zucchini – Men aldrig Aubergine. En god begynder-grøntsag til højbedet. God ide at forspire, så du kan komme tidligt i gang. Men kan også klare sig, hvis du blot venter med at så slut maj, da squash-frø elsker varme(apparater). Er meget robust og tåler alt slags vejr. Ligesom agurker og tomater bliver der sat […]

    Read more

  • Løg

    Der er delte meninger om løg i højbed. Nogle mener, at de fylder for meget i højbedet, når man opholder med pris og holdbar på løg købt hos grønthandleren. Med løg på… Løg kan forspires, for at komme hurtigt fra start. Men har det også fint, når de sås direkte i højbedet. Husk at tynde […]

    Read more

  • Fennikel

    Fennikel i højbed er ikke for alle – men kun på grund af smagen. Lidt om fennikel  Fennikel skal forspires, da planerne starter ud som bittesmå og meget skrøbelige spirer, der let tørrer ud. Vent med at plante ud til forspiringen har sat 8-10 blade. Fennikel i højbed er svære at slå ihjel, når først […]

    Read more

  • Ærteskud

    Ærteskud er højbedets diadem – mest til pynt. Ærteskud er – sammen med spæde salater og radiser –  det absolut første, der kan høstes fra højbedet. Fra midten af maj, hvis nætterne ikke har været for kolde. Plant ærteskud for at have glæde af afgrøder så tidligt på sæsonen som muligt. Klip frit fra skudene […]

    Read more