Spidskål fra supermarkedet er et hit. Desværre skal du nærmere have en mark end højbede, for at få spidskål der tilnærmelsesvis ligner supermarkedets.

• Spidskål er rimelig taknemmelig.
• Spidskål kræver meget vand.
• Spidskål FYLDER UALMINDELIGT MEGET. Regn med, at der skal være mellem 60-80 cm. mellem kålene. Hvilket vil sige, at du reelt har plads til tre spidskål i et enkelt 80×120 cm. højbede.
• De er svære at få lige så tætte som dem man køber.
• Hvis de står for længe bliver de let bitre.
• Overvej i stedet andre former for salater eller kål.

Men spidskål kan overvintre, og du kan plukke af dem helt hen til marts måned.

Photo by Scott Webb on Unsplash